MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 酶工程基础与酶应用实例/钱铭镛编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,1989.12
- ISBN及定价:
- 7-5345-0814-2/CNY3.50
- ISSN及定价:
- 7-5345-0814-2
- 载体形态项:
- 312页;19厘米
- 个人责任者:
- 钱铭镛 编著
- 学科主题:
- 酶学
- 学科主题:
- 酶-应用
- 中图法分类号:
- Q55
- 提要文摘附注:
- 本书对酶及其生产和应用作了系统的阐述,内容包括:酶学基础理论,酶制剂的生产、使用和测定的技术各种酶制剂产品及其在食品、发酶、酿造等工业部门和农业、医疗等方面的应用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q55/35 | S3971966 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） |
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