MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品安全治理的中国策/胡颖廉著
- 出版发行项:
- 北京:经济科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5141-8337-5/CNY52.00
- 载体形态项:
- 273页:图;24cm
- 丛编项:
- 中国道路·政治建设卷
- 个人责任者:
- 胡颖廉 著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 书目附注:
- 有书目 (第262-273页)
- 提要文摘附注:
- 随着社会进步和人民生活水平的提高，食品质量安全受到愈来愈多的关注，人们通常所说的食品安全是指食品质量安全。例如世界卫生组织(WHO)提出“全球食品安全战略草案”；有百年历史的美国食品药品监督管理局(FDA)以“促进和维护公众健康”为己任。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本书就是从质量视角讨论食品安全问题。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/119 | S3248619 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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