MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 安全优质水产食品的选购与消费/汪涛，汪秋宽编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-09561-4/CNY15.00
- 载体形态项:
- 303页;21cm
- 丛编项:
- “三绿工程”科普宣传系列丛书
- 个人责任者:
- 编著 汪涛 (水产品加工)
- 个人责任者:
- 编著 汪秋宽
- 学科主题:
- 水产食品-基本知识
- 学科主题:
- 水产食品
- 中图法分类号:
- TS254.5
- 题名责任附注:
- 全国三绿工程工作办公室组编
- 提要文摘附注:
- 本书讲解了有关安全优质水产食品选购和消费的知识，介绍了安全优质水产食品的特点、标准；安全优质鲜活水产食品，安全优质冷冻水产食品，安全优质水产干制品等水产食品的运输、保鲜、烹饪加工等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS254.5/11 | S351495 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS254.5/11 | S351498 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS254.5/11 | S351496 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.5/11 | S351497 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.5/11 | S351499 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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