MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 面包、比萨、佛卡夏/作者百味来厨艺学院 译者王芳
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-4625-8/CNY89.90
- 载体形态项:
- 516页:彩图;19x19cm
- 并列正题名:
- Bread, pizza and focaccia
- 丛编项:
- 222道意式烘焙快手食谱
- 个人次要责任者:
- 王芳 译
- 团体责任者:
- 百味来厨艺学院 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工-意大利-食谱
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书分为面包、比萨、佛卡夏三部分, 具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包、丁香面包卷、康乃馨面包卷等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/151 | S3137703 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/151 | S3137704 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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