MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571/日本学研社著 颢妍译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4517-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;26cm
- 个人次要责任者:
- 颢妍 译
- 团体责任者:
- 日本学习研究社 著
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 提要文摘附注:
- 本书共收录571种酱料，介绍了适用于烧烤类、炒菜类、蒸菜类、油炸类、饭类、烘焙类、汤类、面类、煮锅类、沙拉类等各类美食的酱料调配方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264.2/23 | S3906529 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS264.2/23 | S3906530 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS264.2/23 | S3906531 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS264.2/23 | S3906532 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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