MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 木本油料加工技术/主编何东平, 张效忠
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1055-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 382页:图;24cm
- 个人责任者:
- 何东平 主编
- 个人责任者:
- 张效忠 主编
- 学科主题:
- 木本植物-植物油-油料加工
- 中图法分类号:
- TS224
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 何东平, 武汉轻工大学教授, 博士生导师。张效忠, 高级工程师, 国家注册安全工程师, 高级食品检验师。
- 书目附注:
- 有书目 (第376-382页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分二十七章, 系统地介绍了油茶籽油、茶叶籽油、核桃油、棕榈油和棕榈仁油、橄榄油、牡丹籽油、麻疯籽油、文冠果油、花椒籽油、乌桕籽油、元宝枫籽油、光皮梾木果油、杜仲籽油、长柄扁桃油、椰子油、汉麻籽油、翅果油、桐油、香榧籽油、美藤果油、山茱萸油等木本油料油脂的加工技术。
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