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题名/责任者:

吃饭是个正经事:211饮食法实践指南/田雪著

出版发行项:

北京:中信出版集团,2023.2

ISBN及定价:

978-7-5217-4969-4/CNY79.00

载体形态项:

353页:彩图;23cm

其它题名:

211饮食法实践指南

个人责任者:

田雪 著

学科主题:

饮食营养学-普及读物

中图法分类号:

R155.1

责任者附注:

田雪, 中国注册营养师, “211饮食法”创立人。

提要文摘附注:

本书为一本通识类的健康营养学著作, 全书分为三大部分, 从营养师角度, 全面介绍有关健康饮食的要点及如何在生活中应用211饮食理念等内容。第一部分主要是211饮食法基础, 帮助读者认清食物世界的本质, 学会如何挑选合适的食材, 认识到选什么, 再认识到为什么, 建立起有关健康饮食的底层逻辑; 第二部分则是快手健康烹饪方法, 提升厨艺和风味, 让健康餐不再难吃, 还包括具体的健康运动食谱, 把健康饮食和日常的运动做有机地结合起来; 第三部分为场景学习, 把日常工作、差旅、外卖和聚餐时的场景都考虑到, 指导读者在这些日常场景下, 应用前面学到的理论知识和实战菜谱, 不再盲目, 健康生活每一餐。

使用对象附注:

本书适用于对饮食营养学感兴趣的读者

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