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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
豆制品加工技艺/赵齐川主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:金盾出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5082-8681-5/CNY23.00
载体形态项:
10, 283页:彩图;21cm
个人责任者:
赵齐川 主编
学科主题:
豆制品加工-基本知识
中图法分类号:
TS214.2
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