MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 面包大全/王森主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-0944-7 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 394页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Encyclopedia of bread
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 个人次要责任者:
- 朋福东 参编
- 个人次要责任者:
- 朋福东 参编
- 个人次要责任者:
- 苏君 摄影
- 学科主题:
- 面包-制作
- 学科主题:
- 面包
- 学科主题:
- 制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 责任者附注:
- 本书参编: 朋福东, 孙安廷, 韩俊堂, 韩磊, 顾碧清等; 摄影: 苏君
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了近300款不同种类的面包, 并且附上详细的制作过程图解, 让喜爱面包的您可以制作出完美的面包。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/1 | S3013381 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS213.21/1 | S3013382 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS213.21/1 | S3013383 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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