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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

健康饮食/本书编委会编

出版发行项:

北京:中国书籍出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5068-4982-1/CNY18.00

载体形态项:

128页:图;19cm

丛编项:

科普知识大百科.生活百科卷

个人责任者:

贾军普 主编

学科主题:

食品营养-合理营养-基本知识

学科主题:

合理营养-基本知识

学科主题:

食品营养

学科主题:

合理营养

中图法分类号:

R151.4

责任者附注:

本书主编: 贾军普

提要文摘附注:

本书从饮食指南、饮食安全、饮食常识、粮食与健康、蔬菜与健康、水产品与健康、果品与健康、畜禽产品与健康、蛋类与健康、乳品与健康、饮品与健康、调味品与健康、营养素与健康、添加剂与健康、烹饪方法与健康、饮食宜忌和药膳与健康等十七个方面入手, 以通俗易懂的语言和提问回答的方式, 较全面地介绍了合理的食物搭配、饮食卫生的注意要点、各类食物所含的营养物以及一些营养料理和药膳的做法等内容。

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