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题名/责任者:

甬上乡味/陈可伟主编

出版发行项:

宁波:宁波出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5526-4487-6/CNY65.00

载体形态项:

304页:彩图;21cm

个人责任者:

陈可伟 主编

学科主题:

饮食-文化-宁波

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

鄞州区社会科学学术著作出版资助项目

责任者附注:

陈可伟，宁波市民间文艺家协会副主席兼秘书长，宁波大学兼职硕导。从事民间文学创作十余年，先后编著出版《绚丽多彩的梁祝文化》《甬上风情》《乡音甬忆》等作品十余部。

提要文摘附注:

本书分五辑，第一辑写传统佳肴，第二辑写河海之鲜，第三辑写果蔬土产，第四辑写闲时小吃，第五辑写节庆食风。文中所写食物不拘一格，大多为日常饮食，也有高级餐厅的精致美食，不仅写美食，还有美食折射出的人情世相，以及美食背后不同地区人群的文化与心理。围绕食物而展开的服务员、餐馆老板，以及食客的众生相纷呈于作者笔下，充满机锋却又体贴入微的文字，配以精美的彩色插图，展现了每种食物的滋味和滋味中所饱含的乡情与人情。

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