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题名/责任者:

食在明朝/种梦卓编著

出版发行项:

沈阳:万卷出版公司,2021

ISBN及定价:

978-7-5470-5490-1/CNY39.80

载体形态项:

297页:图;21cm

个人责任者:

种梦卓 编著

学科主题:

饮食-文化史-中国-明代

学科主题:

明代-历史-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

K248.09

一般附注:

寻味历史

提要文摘附注:

本书从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。

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