MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 酒店工程管理/吴业山，马卫主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-7014-7/CNY42.00
- 载体形态项:
- 248页:图;25cm
- 个人责任者:
- 吴业山 (1956-) 主编
- 个人责任者:
- 马卫 主编
- 学科主题:
- 饭店-设备管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 全国旅游高等院校 精品课程系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书共九章和附录部分，内容分三大板块：第一板块用八章进行介绍，具体内容有：绪论、酒店功能布局、酒店给排水系统、酒店电气系统等。还介绍了酒店工程技术方面新理念、新技术及酒店发展趋势，如生态客房等。第二板块介绍了酒店工程管理方面的内容，还介绍了酒店节能增效的方法。第三板块是附录，介绍了一家五星级酒店工程管理实例，属于实际操作技能部分。
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