MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 好吃的天然酵母面包/(日) 齐藤知惠著 于蓉蓉, 张文昌译
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-109-28495-1/CNY60.00
- 载体形态项:
- 94页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 完美烘焙术系列
- 个人责任者:
- 齐藤知惠, 1980- 著
- 个人次要责任者:
- 于蓉蓉 译
- 个人次要责任者:
- 张文昌 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 出版发行附注:
- 由株式会社世界文化社授权出版
- 责任者附注:
- 齐藤知惠, 1980年出生于京都府宇治市。26岁时她开始用天然酵母制作面包, 并沉迷于此。她在博客和instagram上记录了制作面包的照片和文字, 并拥有超高人气！
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: “最受欢迎的软面包”“献给中高级烘焙爱好者的贝果和法式乡村面包”“自制加工食品与当季甜点”“天然酵母面包的烘焙基础”等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/27 | S3909256 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/27 | S3909257 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/27 | S3909258 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/27 | S3834054 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS213.21/27 | S3834055 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS213.21/27 | S3834056 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
显示全部馆藏信息