MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品分析实验/王启军主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-09570-1/CNY29.00
- 载体形态项:
- 167页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王启军 (1972~) 主编
- 学科主题:
- 食品分析-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品检验-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品分析
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品科技系列
- 提要文摘附注:
- 本书共分八章，具体内容包括：食品分析实验的基本知识、食品分析中的物理检验法、食品中一般成份含量的测定、食品添加剂含量的检测、食品中有害物质含量的检测、保健食品中功能成分的检测、掺伪食品的检测以及综合训练实验等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/38 | S3739081 | 总馆—综合书库B（龙湖） | 可借 | 综合书库B（龙湖） | |
| TS207.3/38 | S3651821 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3665182 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3682738 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3703768 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3704018 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3922709 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3923559 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3923580 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S3923585 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS207.3/38 | S2054264 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS207.3/38 | S2054265 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
显示全部馆藏信息