MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- GMP与现代食品工厂设计/曾庆孝主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-7959-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 290页:照片;24cm
- 丛编项:
- 食品放心工程丛书
- 个人责任者:
- 曾庆孝 (食品工业) 主编
- 学科主题:
- 食品厂-设计规范
- 学科主题:
- 食品厂
- 学科主题:
- 设计规范
- 中图法分类号:
- TS208-65
- 提要文摘附注:
- 本书主要讨论现代食品工厂设计中经常面对的管理、技术与经济问题，按照食品的安全生产、严格执行HACCP和GMP等国际规范的原则，分析设计过程的每一个环节，提出注意事项、要求和方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS208/5 | S546456 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS208/5 | S546457 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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