MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 中华饮食文化概论/赵荣光著
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-04-049451-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 380页:图，照片;26cm
- 个人责任者:
- 赵荣光, 1948- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：An introduction to Chinese food culture
- 提要文摘附注:
- 本书共十二章，内容包括：中华饮食文化的理论基础、中华饮食文化的区域性特征、中华饮食文化的层次性结构、中华茶文化、中华酒文化、中华传统饮食民俗、中华各少数民族饮食习俗、中华传统食品与传统烹调特色等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/4 | S3921099 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） | |
| TS971.2/4 | S3603647 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS971.2/4 | S3685565 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） |
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