MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:26
- 题名/责任者:
- 生物发酵产业技术/姜锡瑞 ... [等] 主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0304-2/CNY90.00
- 载体形态项:
- 550页, [1] 叶图版:图;26cm
- 个人责任者:
- 姜锡瑞 主编
- 个人责任者:
- 霍兴云 主编
- 个人责任者:
- 黄继红 主编
- 学科主题:
- 发酵工程
- 中图法分类号:
- TQ92
- 责任者附注:
- 题名页题: 主编姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 《生物发酵产业技术》站在生物发酵产业的发展前沿, 紧跟生物发酵产业的发展趋势, 是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书, 本书共有以下十五章内容: 中国生物发酵产业; 工业微生物; 生物发酵产业设备; 工业酶制剂; 氨基酸; 有机酸; 酵母; 淀粉糖与糖醇; 低聚糖与微生物多糖; 酿造; 发酵食品; 生物功能肽; 生物饲料; 生物制药; 生物能源。
全部MARC细节信息>>
索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
TQ92/20 | S3074460 | 总馆—理学书库(龙湖) | 可借 | |
TQ92/20 | S3074461 | 总馆—理学书库(龙湖) | 可借 | |
TQ92/20 | S3168132 | 2016 - | 总馆—理学书库(龙湖) | 可借 |
TQ92/20 | S3168133 | 2016 - | 总馆—理学书库(龙湖) | 可借 |
显示全部馆藏信息