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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:24

题名/责任者:
生物发酵产业技术/姜锡瑞 ... [等] 主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5184-0304-2/CNY90.00
载体形态项:
550页, [1] 叶图版:图;26cm
并列正题名:
Technology of biotech fermentation industry
个人责任者:
姜锡瑞 主编
个人责任者:
霍兴云 主编
个人责任者:
黄继红 主编
学科主题:
发酵工程
中图法分类号:
TQ92
责任者附注:
题名页题: 主编姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
《生物发酵产业技术》站在生物发酵产业的发展前沿, 紧跟生物发酵产业的发展趋势, 是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书, 本书共有以下十五章内容: 中国生物发酵产业; 工业微生物; 生物发酵产业设备; 工业酶制剂; 氨基酸; 有机酸; 酵母; 淀粉糖与糖醇; 低聚糖与微生物多糖; 酿造; 发酵食品; 生物功能肽; 生物饲料; 生物制药; 生物能源。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TQ92/20 S3074460   总馆—理学书库(龙湖)     可借
TQ92/20 S3074461   总馆—理学书库(龙湖)     可借
TQ92/20 S3168132 2016 - 总馆—理学书库(龙湖)     可借
TQ92/20 S3168133 2016 - 总馆—理学书库(龙湖)     可借
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