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题名/责任者:

蔬菜调控与保鲜实用技术/王三根主编

出版发行项:

北京:金盾出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5082-4530-0/CNY18.50

载体形态项:

494页, [8] 页图版:彩图;19cm

个人责任者:

王三根 主编

学科主题:

蔬菜园艺

学科主题:

蔬菜-食品保鲜

中图法分类号:

S63

中图法分类号:

S630.9

提要文摘附注:

本书主要介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培技术等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的环境控制，蔬菜保鲜贮藏的气调、薄膜保鲜及其他技术。

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