安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

健康食材知识手册/《健康食材知识手册》编委会主编

出版发行项:

北京:经济管理出版社,2014.6

ISBN及定价:

978-7-5096-3084-6/CNY39.80

载体形态项:

170页:彩图;24cm

学科主题:

食品营养-手册

中图法分类号:

R151.3-62

中图法分类号:

R151.3

书目附注:

有书目 (第168-170页)

提要文摘附注:

所谓“吃得健康”, 是指我们在日常饮食中能够掌握各种食材的性味营养, 正确选择健康食材并将其合理搭配, 能够让食物在满足“果腹”这一基本需求的基础上, 更能滋养我们的身体, 润泽我们的生命。而“吃出文化和品位”则需要我们对每味食材所蕴含的渊源北京有所了解, 这不仅可以让我们增长见识, 更能让我们的一餐一食富有价值、充满乐趣。本书以科学的知识普及健康, 指引读者正确认识健康食材, 帮助读者合理安排日常饮食, 是居家必备的一本书籍。

使用对象附注:

广大读者、尤其是养生爱好者

豆瓣简介：