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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:19

题名/责任者:
舌尖上的“标准”密码:教你远离身边的食品安全风险/上海市质量和标准化研究院等 编
出版发行项:
上海:上海科学技术文献出版社,2016.01
ISBN及定价:
978-7-5439-6859-2/CNY58.00
载体形态项:
169页:彩图;24cm
个人责任者:
上海市质量监督检验技术研究院
团体责任者:
上海市质量和标准化研究院
团体责任者:
华东理工大学食品药品监管研究中心
学科主题:
食品安全-基本知识
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
“涉毒”假鱼翅该如何辨别?传统拉面又有什么安全陷阱?“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何?塑化剂为何能潜伏长达30年?近年来,层出不穷的食品安全事件不断见诸报章,不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己远离食品安全风险?本书汇集了大量真实案例,用“标准化”的眼光,为你抽丝剥茧、解开食品行业的种种潜规则,帮助消费者捍卫“舌尖上的安全”!
使用对象附注:
普通读者
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/99 S3104836   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS201.6/99 S3104837   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS201.6/99 S3104838   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS201.6/99 S3159660  - 总馆—自然书库(凤阳)     可借
TS201.6/99 S3159661  - 总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
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