MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 安全优质肉牛的生产与加工/郑明光，韩继福主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-09515-0/CNY11.00
- 载体形态项:
- 235页;20cm
- 丛编项:
- “三绿工程”科普宣传系列丛书
- 个人责任者:
- 主编 郑明光
- 个人责任者:
- 主编 韩继福
- 学科主题:
- 肉牛-饲养管理-无污染技术
- 学科主题:
- 牛肉-食品加工-无污染技术
- 中图法分类号:
- S823.9
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 题名责任附注:
- 全国三绿工程工作办公室组编
- 提要文摘附注:
- 本书全面系统地介绍了牛肉从饲养到屠宰，从家牧场到餐桌上的全过程。而在这个过程的每个五一节上又着重阐述了如何保证肉品的安全优质和卫生，以确保消费者的健康。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S823.9/55 | S351500 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S823.9/55 | S351501 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S823.9/55 | S351502 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S823.9/55 | S351503 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S823.9/55 | S351504 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
显示全部馆藏信息