MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 餐桌上的蔬菜百科/潘玮翔著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0867-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 311页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 潘玮翔 著
- 学科主题:
- 蔬菜-普及读物
- 中图法分类号:
- S63-49
- 中图法分类号:
- S63
- 出版发行附注:
- 经台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授权出版
- 责任者附注:
- 潘玮翔, 中国台湾光启高中西餐专职教师, 膳魔师厨艺合作老师, 曾获各类烹饪挑战赛多个奖项。
- 提要文摘附注:
- 本书收录100多种市场最常见的盛产蔬菜, 从采买、处理、保存到烹调都详细介绍, 包括311道活用蔬菜风味的简单家常菜。分为春季蔬菜、夏季蔬菜、秋季蔬菜、冬季蔬菜、全年蔬菜、调味蔬菜6部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S63/316 | S3045730 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| S63/316 | S3045731 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| S63/316 | S3045732 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| S63/316 | S3090032 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| S63/316 | S3090033 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| S63/316 | S3090034 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| S63/316 | S3177213 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S63/316 | S3177214 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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