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题名/责任者:

蔬菜使用手册/孙国宾编著

出版发行项:

北京:农村读物出版社,2009.05

ISBN及定价:

978-7-5048-5202-1/CNY37.80

载体形态项:

224页:彩图;24cm

个人责任者:

孙国宾 编著

学科主题:

蔬菜-食品营养-基本知识

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书从蔬菜的别名、来源、性味、归经、功效、主治、营养价值、食物功效、食物宜忌、食物相克、食用方法、选购等方面, 介绍了我们日常生活中常见的各种蔬菜, 还收集了具有较高实用价值的逾800个古今经典中医验方。

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