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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:6

题名/责任者:
江南烟火:有滋有味的百年民间饮食/邹赜韬著
出版发行项:
上海:上海社会科学院出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-5520-4128-6 精装/CNY68.00
载体形态项:
313页:图;21cm
其它题名:
有滋有味的百年民间饮食
个人责任者:
邹赜韬 (1995?-) 著
学科主题:
饮食-文化史-华东地区
中图法分类号:
TS971.2
一般附注:
宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果
提要文摘附注:
本书共四部分:春、夏、秋、冬。内容包括:春风又绿浙海岸,正是苔菜送鲜时;奉化水蜜桃崛起的激荡三十年;近代上海人是怎样吃到东海海鲜的;一坛飘香世界的绍兴黄酒等。
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