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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
中国名优小吃集锦/李常友主编
出版发行项:
西安:陕西科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5369-3852-7/RMB22.00
载体形态项:
403页, [4] 页图版;20cm
个人责任者:
主编 李常友
学科主题:
食谱-中国
中图法分类号:
TS972.142
书目附注:
有书目 (第403页)。
提要文摘附注:
本书精选了全国各地的名优风味小吃，以大众化、实用性、原料易得的原则精心编撰，每个小吃品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS972.142/1 S311136   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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