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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
食品杀菌新技术/涂顺明等编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4172-6/RMB54.00
载体形态项:
422页:图;26cm
个人责任者:
编 涂顺明
学科主题:
食品卫生-灭菌-技术
中图法分类号:
TS201.6
题名责任附注:
题名页题: 涂顺明, 邓丹雯, 余小林, 杨荣华, 徐步前, 欧朝东, 李儒荀编
提要文摘附注:
本书结合大量图表,介绍了新型超高温杀菌技术、微波加热杀菌技术、高压杀菌技术、臭氧杀菌技术、天然生物抗菌技术杀菌技术等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/10 S2517031   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS201.6/10 S301366   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS201.6/10 S301370   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS201.6/10 S301368   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS201.6/10 S301369   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS201.6/10 S301367   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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