MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 膳食智慧:食物、营养与疾病/董三白，周琳坤编著
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-117-32722-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 14,354页;24cm
- 其它题名:
- 食物、营养与疾病
- 个人责任者:
- 董三白 (1925-) 编著
- 个人责任者:
- 周琳坤 (女， 1931-) 编著
- 学科主题:
- 膳食营养-普及读物
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 本书分为三篇。上篇为食物篇，首先针对不同体质人群，给出了详细说明，并且针对生活中那些食物异常而不可食用的情况进行了说明；对畜禽肉类，水产类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等60余种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科疾病，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状。
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