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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
淮扬风味民间特色菜/陈忠明，薛党辰编著
出版发行项:
南京:江苏科学技术出版社,2000
ISBN及定价:
7-5345-3076-8/CNY14.00
载体形态项:
398页:彩图;19cm
丛编项:
淮扬菜系丛书
个人主要责任者:
编著 陈忠明
个人责任者:
编著 薛党辰
学科主题:
食谱
中图法分类号:
TS972.182
责任者附注:
薛党辰，现为讲师职称，代表作有《烹调工艺学》等。
责任者附注:
陈忠明，曾在中国驻意大利、匈牙利使馆工作过，代表作有《江苏风味菜点》等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS972.182/11 S409002   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS972.182/11 S409003   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS972.182/11 S409004   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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