MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中国地道食材速查图鉴/于雅婷，孙平编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-2488-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 207页;24cm
- 个人责任者:
- 于雅婷 (女) 编著
- 个人责任者:
- 孙平 编著
- 学科主题:
- 食物养生-图集
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 凤凰含章 含章新实用系列图书
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味料等9类食材，用图解的方式对每种食物的营养成分、食疗价值、食用常识和恰当吃法进行详细解说。此外，书中还以八大菜系为主线，介绍了中华传统美食的趣闻和制作方法供读者学习和制作。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1/568 | S3890953 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| R247.1/568 | S3890954 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| R247.1/568 | S3890955 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
显示全部馆藏信息