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题名/责任者:

生物反应动力学与反应器/戚以政, 汪叔雄编著

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-122-00951-7/CNY29.80

载体形态项:

327页:图;24cm

个人责任者:

汪叔雄 编著

个人责任者:

戚以政 编著

学科主题:

生物化学-反应器-高等学校-教材

学科主题:

生物化学-反应动力学-高等学校-教材

中图法分类号:

Q5

一般附注:

普通高等教育"十一五"规划教材

连接字段附注:

本书第1版、第2版题名为《生化反应动力学与反应器》

书目附注:

有书目 (第323-324页) 和索引

提要文摘附注:

本书包括生物反应动力学和生物反应器两部分，生物反应动力学从酶反应动力学、细胞反应动力学和固定化生物催化反应动力学等多个层次上论了生物反应过程动力学的特性和模型，生物反应器则从其操作模型、传递与混合特性、设计与放大等多个方面对生物反应器的操作特性和设计原理进行了论述。全书共6章。每章编有例题、习题以及重点内容提示等。本书既可作为高等院校生物工程、生物技术、制药工程、发酵工程等专业的教材，也可供从事生产，科研和设计等有关方面技术人员参考。

使用对象附注:

本书既可作为高等院校生物工程、生物技术、制药工程、发酵工程等专业的教材，也可供从事生产，科研和设计等有关方面技术人员参考。

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