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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
餐厅营运管理标准/方志华, 张梅编著
出版发行项:
广州:中山大学出版社,2005
ISBN及定价:
7-306-02473-6/CNY48.00
载体形态项:
285页:图;23cm
丛编项:
《餐旅至尊》系列丛书
个人责任者:
方志华 编著
个人责任者:
张梅 编著
学科主题:
饮食业-经济管理-标准
中图法分类号:
F719.3-65
提要文摘附注:
先进的餐旅业经营管理理念、丰富的餐旅经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛书中充分体现出来。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
F719.3-65/3 S446488   总馆—凤阳校区密集书库     可借
F719.3-65/3 S446489   总馆—凤阳校区密集书库     可借
F719.3-65/3 S446490   总馆—凤阳校区密集书库     可借
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