MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 动动奶酪又何妨/农业农村部畜牧兽医局，全国畜牧总站[编]
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-24772-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 202页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Try some cheese
- 个人责任者:
- 张书义 主编
- 团体次要责任者:
- 农业农村部 畜牧兽医局 编
- 团体次要责任者:
- 全国畜牧总站 编
- 学科主题:
- 乳品工业-中国-问题解答
- 中图法分类号:
- F426.82
- 责任者附注:
- 主编：张书义
- 提要文摘附注:
- 本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F426.82/92 | S3271491 | - | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 |
| F426.82/92 | S3271492 | - | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 |
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