MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 安全优质肉品的选购与消费/许益民主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-09499-5/CNY15.00
- 载体形态项:
- 15,248页:图;21cm
- 丛编项:
- “三绿工程”科普宣传系列丛书
- 个人责任者:
- 主编 许益民 (畜牧兽医)
- 学科主题:
- 肉制品-选购-基本知识
- 学科主题:
- 动物性食品-食品卫生
- 学科主题:
- 肉制品
- 学科主题:
- 动物性食品
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- TS251
- 题名责任附注:
- 全国三绿工程工作办公室组编
- 提要文摘附注:
- 本书根据生产安全、优质、保健肉品的要求，以问答方式回答肉类科学、肉品加工、销售以及熟食进餐等各个环节的知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/27 | S351315 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/27 | S351316 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/27 | S351317 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/27 | S351318 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/27 | S351319 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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