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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
传统小食品/陈福康编著
出版发行项:
郑州:河南科学技术出版社,2003.10
ISBN及定价:
7-5349-2715-3/CNY25.00
载体形态项:
121页:彩图;21cm
个人责任者:
编著 陈福康
学科主题:
小食品
学科主题:
食品加工
学科主题:
小食品-食品加工
中图法分类号:
TS2
提要文摘附注:
本书将百余种民间实用的传统小食品制作方法汇编于一册，分为烘焙类；糖果类；果脯与密饯；其它几个部分。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS2/18 S292750   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS2/18 S292751   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
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