MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 铁强化酱油技术指南/中国疾病预防控制中心食物强化办公室组织编写 霍军生主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 7-5019-5529-8/CNY28.00
- 载体形态项:
- 201页:图;24cm
- 个人责任者:
- 中国疾病预防控制中心 食物强化办公室 组织编写
- 个人次要责任者:
- 霍军生 主编
- 学科主题:
- 酱油-酿造-指南
- 中图法分类号:
- TS264.2-62
- 一般附注:
- 国家营养改善项目重点图书
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括NaFeEDTA的特性、强化酱油的生产工艺、检测方法、质量保证、市场推动、效果的生物学监测等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS264.2-62/1 | S627097 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS264.2-62/1 | S627098 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS264.2-62/1 | S627099 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS264.2-62/1 | S627100 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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