| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
食品添加剂/周家华等主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5025-2946-2/CNY35.00
载体形态项:
520页;20cm
丛编项:
新领域精细化工丛书
个人责任者:
周家华 主编
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂等十余类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.3/4 S220788   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS202.3/4 S220789   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
-->
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架