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题名/责任者:

中国渔业产品质量安全管理研究/王世表著

出版发行项:

北京:海洋出版社,2014.8

ISBN及定价:

978-7-5027-8940-4/CNY68.00

载体形态项:

245页:图;24cm

个人责任者:

王世表, 1978- 著

学科主题:

水产品-质量管理体系-研究-中国

中图法分类号:

TS254.7

一般附注:

国家现代农业产业技术体系建设专项、宁波工程学院学术专著出版基金项目

出版发行附注:

宁波市哲学社会科学学科带头人培育项目和宁波工程学院科研启动经费项目资助出版

责任者附注:

王世表, 管理学博士, 副研究员, 1978年8月出生。

书目附注:

有书目 (第221-227页)

提要文摘附注:

目前国内渔业产品质量安全问题日益凸现, 国际贸易中渔业产品质量安全事件频繁发生。本书以现有的经济学和管理学理论为基础, 通过现场调研、问卷调查、案例分析、计量模型等方法对我国现有的渔业产品质量安全管理现状进行深入细致的分析和研究。研究内容主要包括: 分析渔业产品质量安全存在的问题、原因及其影响; 建立生产者对安全养殖投入意愿的计量模型和消费者对质量安全支付意愿的计量模型; 理顺渔业产品质量安全各利益主体的行为选择; 研究适合我国国情的渔业产品质量安全管理机制。

使用对象附注:

中国水产品质量管理相关研究人员

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