MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 现代酿酒工程装备/蒋新龙主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-308-20474-3/CNY36.80
- 载体形态项:
- 197页:图，照片;21cm
- 个人责任者:
- 蒋新龙 (1963-) 主编
- 学科主题:
- 酿酒-酿造设备-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS261
- 一般附注:
- 产教融合专著
- 提要文摘附注:
- 本书从基础的机械原理入手，通过对现代化黄酒酿造过程中原料处理设备，以及各类生产设备相关的操作技术和自动化控制的介绍，从机械设备的认识与实际操作入手，介绍现代化黄酒生产工程装备的操作要求与自动化控制方法，让学生对现代酿酒工程装备有一个完整的认识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS261/18 | S3905897 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS261/18 | S3905898 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS261/18 | S3905899 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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