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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
徽菜烹调250种/齐言等编著
出版发行项:
北京:金盾出版社,2000
ISBN及定价:
7-5082-1036-0/CNY8.00
载体形态项:
192页:彩图;19cm
个人责任者:
齐言 编著
学科主题:
菜谱-安徽
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书为正宗徽菜专著，精选了率禽野味、水产、豆菜山珍、名点小吃四大类250个菜目，详细介绍了每款菜的用料配比、烹调技法和成菜特色。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/135 S690572   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
TS972.1/135 S690573   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
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