安徽科技学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
醋酸菌研究与应用/张秀艳主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-122-39443-9/98
载体形态项:
257页:图;24cm
个人责任者:
张秀艳 主编
学科主题:
醋酸细菌-研究
中图法分类号:
Q939.1
提要文摘附注:
本书以醋酸菌研究与应用为主线,在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征的基础上,全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究,并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产,以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
Q939.1/24 S3463880   总馆—自然书库(凤阳)     可借 自然书库(凤阳)
Q939.1/24 S3463881   总馆—自然书库(凤阳)     可借 自然书库(凤阳)
Q939.1/24 S3463882   总馆—自然书库(凤阳)     可借 自然书库(凤阳)
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架