MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 壳寡糖生物功能及应用/白雪芳，曲天明，李帅著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2022.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-9336-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 105页:图，彩照;26cm
- 个人责任者:
- 白雪芳 著
- 个人责任者:
- 曲天明 (生物化学) 著
- 个人责任者:
- 李帅 著
- 学科主题:
- 寡糖-研究
- 中图法分类号:
- Q53
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了壳寡糖的来源与制备方法，壳寡糖在医疗、保健食品、家禽养殖业、渔业、农业、精细化工、护肤化妆品、保鲜等领域中的功能与应用。具体内容包括：糖生物学与糖工程简介、甲壳素、壳聚糖与壳寡糖、壳寡糖的来源、壳寡糖的特性和分子结构等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q53/16 | S3849730 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| Q53/16 | S3849731 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| Q53/16 | S3849732 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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