MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 实用蜂产品加工技术/孙丽萍主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03904-0/CNY22.00
- 载体形态项:
- 199页;21cm
- 个人责任者:
- 孙丽萍 主编
- 学科主题:
- 蜂产品-加工
- 中图法分类号:
- S896
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的化学成分和生理功能，列举了大量蜂蜜饮料、蜂蜜酒、蜂蜜醋、蜂蜜保健品、蜂王浆口服液、蜂王浆胶囊、蜂王浆片剂、蜂胶酊剂、口腔清洁剂、日用化妆品、蜂花粉酒、蜂花粉休闲食品、蜂花粉保健食品等蜂产品的生产工艺和配方，对生产中的关键技术也进行了说明。本书中所附的一些产品既可以进行工业化规模生产，又可供读者亲自动手制作。
- 使用对象附注:
- 本书可供蜂产品生产人员和相关专业师生参考。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S896/16 | S1305379 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S896/16 | S1305380 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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