MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美) 玛丽恩·内斯特尔著 程池, 黄宇彤等译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页:图;24cm
- 并列正题名:
- Safe food:bacteria, biotechnology, and bioterrorism
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相
- 个人责任者:
- 著 内斯特尔, 玛丽恩 (Nestle, Marion)
- 个人次要责任者:
- 译 程池
- 个人次要责任者:
- 译 黄宇彤
- 学科主题:
- 食品卫生-研究-美国
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 有附录 (第224-271页)
- 责任者附注:
- 著者玛丽恩·内斯特尔是纽约大学营养与食品研究中心主任、教授，营养学专家，著有《食品政治：影响我们健康的食品行业》
- 书目附注:
- 有索引
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/20 | S319784 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R155.5/20 | S319785 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R155.5/20 | S319786 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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