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题名/责任者:

食物相宜相克速查图典/孙晶丹编著

出版发行项:

重庆:重庆出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-229-08722-7/CNY29.80

载体形态项:

239页:彩图;24cm

个人责任者:

孙晶丹 编著

学科主题:

忌口-图解

学科主题:

忌口

中图法分类号:

R155-64

中图法分类号:

R155

责任者附注:

孙晶丹, 北京大学深圳医院营养医师, 国际药膳师。

提要文摘附注:

本书中介绍了日常食材搭配宜忌、四季饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、常见病症饮食宜忌等知识, 着重讲述了200多种日常食材和几十种药材的搭配宜忌。读者通过书中可以了解这些日常食材的适用量、选购方法、保存方法、营养功效、适用人群、烹饪宜忌, 以及与其他食材搭配的宜忌知识。全面掌握各种食材的宜忌知识, 并依据个人体质、年龄、季节、疾病等情况合理搭配, 让您在日常饮食保健中运用自如, 增强自身免疫力, 抵御各种疾病。

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