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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22

题名/责任者:
食品添加剂应用基础/胡国华主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6971-5/CNY49.00
载体形态项:
417页;24cm
丛编项:
食品添加剂应用丛书
个人责任者:
主编 胡国华 (食品工程)
学科主题:
食品添加剂-应用
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书详细介绍了营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、护色剂与漂白剂、食用香料与香精等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.3/16 S391406   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS202.3/16 S391409   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS202.3/16 S391410   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS202.3/16 S391407   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS202.3/16 S391408   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
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