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题名/责任者:

苦荞栽培与利用/卢扬 ... [等] 主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2018.11

ISBN及定价:

978-7-5116-3889-2/CNY60.00

载体形态项:

228页:图;26cm

个人责任者:

卢扬 主编

个人责任者:

刘小进 主编

个人责任者:

王孟 主编

个人责任者:

章洁琼 主编

学科主题:

荞麦-栽培技术

学科主题:

荞麦-综合利用

中图法分类号:

S517

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 刘小进, 王孟, 章洁琼

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书是一本较全面地介绍并论述苦荞栽培与利用方面的科技著作。第一章介绍了苦荞的种质资源, 由中国苦荞生产布局、丰富的苦荞种质资源、中国苦荞的优良品种三节组成。第二章全面介绍和论述了苦荞的生长发育。第三章全面而系统地介绍了苦荞实用栽培技术, 反映了苦荞栽培方面的科研成果和生产经验, 实用性很强。第四章论述了苦荞栽培过程中的逆境胁迫及其应对措施。第五章撰述苦荞的利用与加工。分为利用与加工两节。充分体现了苦荞的药食同源价值, 也丰富了饮食文化内容。

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