MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品卫生学/王小媛，高建伟主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-0375-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 276页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王小媛 (卫生学) 主编
- 个人责任者:
- 高建伟 (1982-) 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共12章，内容包括：食品危害与食源性疾病、食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品的物理性危害、食品的放射性危害、转基因食品、食品危害的安全性评价等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R15/97 | S3906113 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| R15/97 | S3906114 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| R15/97 | S3906115 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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