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题名/责任者:

果品产业化管理理论与实践/胡继连, 赵瑞莹, 张吉国著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2003

ISBN及定价:

7-109-08406-X/RMB20.00

载体形态项:

234页:图;21cm

个人责任者:

著 张吉国

个人责任者:

著 胡继连

个人责任者:

著 赵瑞莹

学科主题:

水果加工-食品工业-经济管理-研究-中国

中图法分类号:

F426

书目附注:

有书目。

提要文摘附注:

本书阐述了果品市场需求与供给、果品营销理论与策略、果品质量管理、果品生产标准化、果品清洁生产、果品产业发展战略等八章内容。

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