MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 随园食单/(清)袁枚著 王英中标点
- 出版发行项:
- 南京:江苏古籍出版社,2000.7
- ISBN及定价:
- 7-80643-280-9/CNY6.00
- 载体形态项:
- 15,85页;20cm
- 个人责任者:
- 著 袁枚
- 个人次要责任者:
- 标点 王英中
- 个人次要责任者:
- 校订 王英志
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 烹饪-华东地区-清代
- 学科主题:
- 食谱-华东地区-清代
- 学科主题:
- 菜谱-华东地区-清代
- 学科主题:
- 烹饪
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 中图法分类号:
- TS972.182.5
- 提要文摘附注:
- 本书分为“须知单”、“戒单”、“海鲜单”、“江鲜单”、“特牲单”、“杂牲单”、“羽族单”、“水族有鳞单”、“小菜单”、“点心单”等14部分。
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